Vegán gasztrokalandozás Bécsben

Vegán gasztrokalandozás Bécsben

Nem titok, hogy szeretem a pocakom telepakolni mindenféle növényi eredetű finomsággal és ha külföldre utazom, ez akkor sincs másképpen, sőt! Utazásaim alkalmával igyekszem kipróbálni az adott helyszín tradícionális ételeinek vegán változatát, szerencsére Európán belül a legtöbb helyen ez már lehetséges is. Így történt ez egy március eleji hétvégén is, amikor Borka barátnőmmel buszra szálltunk és meg sem álltunk Bécsig, hogy kipróbáljunk pár újdonságot. Az ott szerzett tapasztalatokról olvashattok itt.

Veggiezz

Igazán hangulatos kis hely, bő választékkal, mindenféle vegán finomsággal, amit az ember csak megkívánhat. Mi tésztára éheztünk most, így Borka egy zöldséges curry-s, én pedig egy pesto-s, füstölt tofu szeletekkel a tetején megpakolt tésztát választottam. Mindkettő határozottan jó döntésnek bizonyult, bár italban Borka nyert. Nem, nem a limonádé íze volt a döntő bíró, hanem sokkal inkább a szívószál különlegessége, ami nem más mint egy tészta szál volt. Ilyet még nem tapasztaltunk ezelőtt, abszolút pozitívum. A gyros tálon át, rengeteg féle saláta, burger és desszert választására van lehetőség, ha Bécsben jártok és valami frissítő ételre vágytok, jó szívvel ajánlom, hogy ide térjetek be. 🙂 Ja és ne lepődjetek meg, ha esetleg magyarul szól hozzátok a pincér és megkérdezi milyen volt az étel. Azt hiszem aki elvonulásra vágyik, annak ne Bécs és ne a Veggiezz legyen a fő célpontja. 😀

Swing Kitchen

Ismerős nektek a schnitzel kifejezés? És a vegan schnitzel? Ugyanis ez az az étel, amit kár lenne kihagyni, ha a Swing Kitchen  egyike fele tévedtek a városban. Három étkezdét is üzemelnek, mi a Schottenfeldgasse-n levő éttermükbe tévedtünk be egy laza szombat esti vacsorára. Annyira mondjuk nem voltunk lazák, egész nap készültünk az élményre, kíváncsian vártuk, hogy mit ad a hely, mivel rengeteg pozitív értékelést olvastunk róla előzőleg az interneten. Ebből adódóan gondolható volt, hogy nem lesznek kevesen, de hogy ülőhely egyáltalán ne legyen, nos arra nem számítottunk. Pedig bekövetkezett és csalódottan álltunk az étterem előtt, hogy most mi legyen. Szerencsénkre nagyjából öt-tíz perc várakozás után találtunk egy felszabadult kis asztalt, amit gyorsan befoglalva már álltunk is a sorba, hogy kipróbáljunk valami igazán hagyományos bécsi falat vegán változatát, ami nem más volt mint a vienna burger névre hallgató vegan schnitzel-es burger. Egyszerűen megfogalmazhatatlan mennyire fenomenális élmény volt, amit ez az étel adott. Nem szoktam kötelezni bárkit is bármire, de ezt most elég nyomatékosan le kell, hogy írjam: PRÓBÁLD KI! De tényleg! Ha itt jársz és csak egy helyre tudsz elnézni, illetve pont valami burgerre vágynál, akkor EZ LEGYEN AZ, amit megkóstolsz! Nem bánod meg tuti! 😉

Voodies

Esős napnak néztünk elébe vasárnap, hazajövetelünk előtt pár órával, és tanakodtunk, hogy vajon milyen vendéglátó hely van nyitva ezen a napon. Két kiszemeltünk volt, az egyik a Voodies, ami azért nyert, mivel pont ott volt melletünk, mikor jobban elkezdett esni és éhesek is voltunk már, szóval mielőtt tovább folytattuk volna a megázós városnéző kalandunkat, gyorsan befutottunk ide egy gyors ebédre. Sok szempontból gyors volt, mivel ez egy vegan gyorsétkezdének számító hely, ahol a választék nem túl nagy, de finomnak biztosan finom. Mi a “hot dog”-ot kóstoltuk most meg, teljesen rendben volt. A kiszolgálók kedvesek voltak, a hely designja pedig retro hangulatot adott, a zenei repertoárral együtt. Nehezen indultunk útnak ismét, nem csak az időjárás viszontakságai miatt, hanem mert annyira jó számok szóltak, hogy inkább maradtunk még egy kicsit és énekeltünk magunkban. Ezt a helyet akkor ajánlom ha tényleg valami gyors kajára vágyik az ember és nincsenek nagy elvárásai, de mégis finomat akar enni.

Merkur Markt

Beszámolóm nem is lenne teljes ha ezt a gyöngyszemet kihagynám belőle. A Merkur valójában nem egy étkezde, hanem egy élelmiszer áruház, ami a gyümölcsök és zöldségek kánaánja ebben a városban. Belépve nem csak a színekben gazdag gyümölcsök fogadtak bennünket, hanem egy lift is, ami azt jelezte, hogy ez az üzlet még 3 emeleten keresztül tartogat meglepetéseket. Elképesztő! Mondanom sem kell, hogy jó pár vegán termékkel – amik itthon nem kaphatóak – betankolva a bevásárlókocsinkat indultunk a pénztár felé.

Vegán gasztrokalandozás Lisszabonban

Vegán gasztrokalandozás Lisszabonban

2018 februárjában egyik legjobb barátnőmmel, Flórával célba vettük a Portugál fővárost, Lisszabont. Kirándulásunk alkalmával nem csak a legfőbb nevezetességeket és a városi élet hangulatát visszaadó, felfedezésre váró helyszíneket tekintettük meg, hanem volt egy másik tervünk is.. mégpedig, hogy végigkóstoljuk az előre – vagy épp ott – kiszemelt különleges vegán vagy vegán opciót is kínáló éttermek, reggelizők választékait. Bevallom, ebből a szempontból igazán jól felkészültünk az útra, ugyanis meg merem kockáztatni, hogy reggelizős helyből több helyszín szerepelt a listánkon, mint a megnézendő látványosságokból.

Bátran merem ajánlani az eddig szemügyre és ízlelőbimbóinkra vett helyszíneket azoknak is, akik nem vegán táplálkozási módot folytatnak, ugyanis biztos vagyok benne, hogy valami elképesztő finom dolgot varázsolnak az ember elé! Lássuk is merre fordultunk meg, hogy véletlenül se kerüljünk az éhenhalás küszöbére. 🙂

Fauna and Flora – Tökéletes reggeli a növények dzsungelében

Azt hiszem elég magasra tettük a mércét a legelső reggelizős hellyel, amit felfedeztünk, ugyanis egész hátralevő kirándulásunk alatt a fejemben volt az a fantasztikus acai bowl, amit ott kóstoltam életemben először. Ez nem kimondottan vegán hely, de minden egyéb más opcióra is volt vegán megoldás, kivéve a palacsintára, amit eleinte kértem volna, de nem bántam meg, hogy változtatni kellett az elképzeléseimen, ugyanis mindig is kíváncsi voltam vajon mit takar az acai bowl, hát itt meg is kóstoltam és ohmamaaaam, azóta sem ettem olyan finomat, mint akkor ott! Nem csak édes reggelik közül lehetett választani, sok sós finomság is helyett kapott az étlapon, a különböző smoothi-ek és juice-ok mellett. Ami a hely különlegessége az a csodálatos dekoráció az élő növények rengetegével, amik különösen varázslatossá teszik a bent eltöltött időt. Ezt a helyet egyébként instagramon találtuk, eléggé felkapott az influencerek vagy más kíváncsi emberek körében, így érdemes időben menni vagy asztalt foglalni, mi az első opciót választottuk és így is örültünk, hogy jutott helyünk. Portugál nyelvismeret pedig akkor ajánlott ha az ember mosdóba akar menni, ugyanis bármennyire is nyitott a helyszín a külföldről érkező vendégeknek, a mosdók ajtaján sajnos nincs fordítás vagy egyéb piktogram, amivel könnyedén behatárolhatod, hogy melyik ajtón is kell bemenned. Szerencsére én némi szóismerettel érkeztem, de így is megálltam egy pillanatra elgondolkodni, hogy akkor “hogy is volt?”. 🙂

EIGHT – Ahol az egészség, a környezettudatosság és a design találkozik

Kétség kívül az EIGHT – The Healthy Lounge volt az egyik legkülönlegesebb hely, ahol jártunk étkezdék tekintetében, ugyanis itt tényleg az egészséges és energetizáló, full vegán táplálékoké a főszerep, mindamellett, hogy ide belépve egy kisebb környezettudatossággal kapcsolatos rész is fogad bennünket, ahol ezzel az életstílussal kapcsolatban tudunk bizonyos dolgokat vásárolni. A hely design szempontjából teljesen letisztult, nincs túltolva semmi, mégis, amit látsz, egyszerűen elvarázsol! Motiváló és egészséggel kapcsolatos idézetek vannak a falon, az étlapban pedig csodás fotók szemléltetik, hogy mit kérhetsz, illetve miből tevődik össze az adott étel. Itt főként szendvicsek és különféle bowl-ok közül lehet válogatni. Az emeleten lévő kilátás pedig Lisszabon egyik főterére, a Praça da Figueira-ra esik. Itt kávét viszont nem kap az ember, helyette viszont rengeteg alternatív megoldást kínálnak, kezdve a vanilla sky nevezetű itallal, ami chai tea, mandulatej és vanília keveréke. Itt szerencsére nem volt tömeg, valószínűleg jó időpontban találtunk oda, illetve viszonylag még frissnek, nem rég megnyíltnak volt tekinthető a hely, így akkor annyira még nem terjedt el a köztudatban.

Aloha, Vitaminas, Pastelaria Batalha – Egy kalandot megérnek

Természetesen nem minden reggelünk kezdődött valami fancy reggelizős helyen, amelyik nap igazán sűrűnek ígérkezett és korán indulósnak egy másik városba, Sintrába, akkor igazán low cost reggelit nyomtunk a sarki ABC-ben vásárolt gyümölcsökkel a hostelünk szobájában csücsülve. Sintraban nem kerestünk étkezdét, így Lisszabonba visszatérve próbáltunk bejutni pár pizzázóba, ahol tudtuk, hogy van növényi opció, viszont minden hely fullon volt, így nagy türelmetlenségünkben tértünk be az egyik sétálóutcában található Vitaminas nevű helyre. Könnyű kis hideg, frissítő, salátás-tésztás vacsit fogyasztottunk rengeteg zöldséggel, amit még a sali-tészta kombóhoz tudtam kérni. Nem volt semmi extra, de jól esett és szerintem jól is nézett ki, a répalé vitaminbombánkkal együtt.

Másnap reggelre időzítettünk egy újabb reggeliző hely felkeresését, az Aloha! nevű szép kis Hawaii hangulatú vegán helyet, bár talán eddig itt volt a leggyengébb reggelink, ha az előző napi mandarinozást nem számítom bele. Nekem valahogy nem jött át az “Aloha” életérzés, de lehet nem a legmegfelelőbb időpontot választottuk. A palacsinta, – amit már a kirándulásunk eleje óta úgy kívántam – kissé ízetlen volt, csak a tetején levő gyümölcsök és rácsurgatott növényi szirup adta ki az esszenciáját. Flóra avokádós toast-ja viszont brutál finom volt, elvileg az avokádó réteg alatt megkenik a kenyeret mogyoróvajjal ha jól emlékszem és az avokrémet fűszerezik a szokásos só, bors, citromlé egyvelegével. A kávé is említésre méltóan finom volt! Egy dolgot nem értettünk csupán, mégpedig, hogy miért nincs minimális fűtés egy étkezdében sem, ahol eddig jártunk, ugyanis konkrétan szétfagytunk, miközben a finom falatokat ettük.

A központban levő Pastelaria Batalha nevű helyre pedig telefontöltés céljából tértünk csupán be, de közben megnéztük, hogy mit érdemes megkóstolni és én kiválasztottam az egyetlen vegán péksütit, amit kínáltak, valami gombás pogácsás lepényt. Azt nézve, hogy ezelőtti 23 évemben egyetlen egyszer sem voltam hajlandó megkóstolni a gombát vagy gombás dolgokat, itt ez a kis péksüti olyannyira finom volt, hogy vettem belőle még egyet. Szerintem a többi árujuk is hasonlóan finom lehet, mivel a “nagyi keze és szeretete van benne”, az eladók elmondása alapján, akik nem mások mint a családtagok, mivel ez egy kedves kis családi vállalkozás.

AO26 Vegan Food Project – Az élvezetek csúcsa!

Huhh.. nos, hogy is írhatnám le azt az élményt, amit itt tapasztaltunk? Talán a legmegfelelőbb megfogalmazás, hogy DEGESZRE ETTÜK MAGUNKAT csupa vegán fogással! Számomra nem újdonság, hogy növényi alapú ételekkel is jól lehet lakni, de aki egy percig is kételkedik ebben, annak azt javaslom, hogy feltétlenül látogasson el erre a helyre! Nem viccelek, komolyan!

Mielőtt azonban bárki is idelátogatna, ajánlom, hogy foglaljon asztalt, ugyanis itt nem csak az ember pocakja telik meg, hanem a hely is egy pillantás alatt! Mivel sok pozitív visszajelzést olvastunk az étteremről, így nem akartuk kihagyni, hiába estünk abba a hibába, hogy nem fértünk be, ugyanis az esti nyitást követő 10 percben már nincs egy szabad asztal sem. Nahát akkor mi legyen? Felirattuk magunkat egy órával későbbre és elmentünk addig sétálni a környéken.

S, hogy megérte-e visszamenni? Határozottan!

A kiszolgálás rendkívül kedves, nagyon figyelmesek voltak minden vendéggel és az ételek minősége is teljesen rendben volt. Az külön tetszett, hogy itt kipróbálhatjuk a portugál nemzeti ételek vegán változatát, ezért én a karfiolkrémlevesem után bele is vágtam a főételem elfogyasztásába, ami a Francesinha volt. Ez vegán változatban szejtánból, tésztából és növényi kolbászból álló valami, aminek a tetejére vegán sajt van sülve és az egész étel paradicsomlében úszik. Jó fűszeres, kicsit csípős. Szerencsére adtak hozzá pirított burgonyát is, így a krumpli fanatizmusom is ki volt elégítve. Flóra valami gigantikus tofut kapott, leöntve zöld dolgokkal, s mindezek alatt spenótos réteggel. Egy idő után besokalltunk attól, amit kértünk, így megfeleztük a főételeinket és mondhatni kettővel is jól laktunk. Viszont ezek után mintha nem lett volna elég, a sütit is ki kellett próbálni! Én desszertnek egy oreo peanutbutter pie-t kértem, Flóra egy csokitorta szeletet. Szerintem nem túlzok ha azt mondom, hogy ilyen finom sütit még azelőtt nem kóstoltam. Eléggé ütött!

Mai napig fogalmam sincs, hogyan vánszorogtunk vissza a szállásra a háromszorosára duzzadt hasunkkal, de az tuti, hogy 20 percig még ültünk egymásra nézve a székben az evés befejeztével és azon gondolkodtunk, hogy mikor leszünk képesek felkelni, hogy nem dőlünk el. Túlzabálás ide vagy oda, ezt a helyet mindenkinek ki kell próbálnia!!

NAKED – A furcsa hely

Számomra legalábbis így maradt meg ez az egyébként mesés vegán és vegetarianus hely. Hazarepülésünk reggelén látogattunk el ebbe a kis reggelizőbe, ami szintén nagy sikert élvez az instagram közöségében, ami nem csoda, ugyanis hangulatos a tér kialakítása és a választék is rendben van. A kiszolgáló eléggé el volt havazva, nem nagyon tudta megjegyezni, hogy mit kértünk és úgy beszélt mintha egy másik bolygón lenne, de rendkívül kedves volt, ..csak furcsa. Itt a már jól bevált avokádó toast-ot kóstoltam meg és egy acai bowl-lal akartam meglepni magam hazatértünk előtt, ami ugyan finom volt, de a Fauna and Flora élményt nem hozta. Az ételek elkészítésére sokat kellett várni, de a személyzet kedvessége kárpótolt minden ilyen apróságot.

Ha van esetleg olyan helyszín, ami nem szerepel a leírtak közt, de szívesen ajánlanátok, írjátok meg nyugodtan, a következő alkalommal lehet felkeresem! 🙂